Beļevskas pastila "Ar ciedru riekstiem" 100g

Sastāvdaļas:

ābolu biezenis (no ceptiem āboliem), granulēts cukurs, dabīgs olu baltums (no vistas olām), ciedru riekstu graudi.

OOO "BEĻOVAS TRADĪCIJAS"

Ražots Beļevā, Krievijā

Belevskajas pastila "Ar ciedru riekstiem" satur daudz dabīgā pektīna. Tas ir dabīgs antiseptisks līdzeklis un maigi attīra cilvēka organismu no kaitīgām vielām. Šis deserts ir īpaši ieteicams lielo pilsētu iedzīvotājiem. Galu galā, tā sastāvā esošais pektīns efektīvi cīnās ar radioaktīviem elementiem, toksīniem un pesticīdiem. Starp citām tā brīnumainajām īpašībām ir vielmaiņas stabilizācija, gremošanas un asinsrites sistēmu uzlabošana, kā arī ievērojama holesterīna līmeņa pazemināšanās.

Pastilas ieteicams uzglabāt vai nu vēsā telpā ar vismaz 75–80% mitrumu, vai ledusskapī. Uzglabāšanas laikā tās var nedaudz sablīvēties, bet pēc novietošanas atklātā gaisā tās ātri atgūs sākotnējo tekstūru un krāšņumu.

Belevskas pastila ir unikāls produkts

Tās pagatavošanas recepti 19. gadsimta beigās sastādīja tirgotājs Ambrozijs Pavlovičs Prohorovs, un kopš tā laika to ir saglabājuši un no paaudzes paaudzē nodevuši vairāki Belevskas meistari.

Belevskas pastila galvenokārt tiek gatavota no Antonova āboliem, olu baltumiem un cukura. Ābolus cep cepeškrāsnī uz bērza baļķiem, mīkstumu atdala no mizas un serdes un izberž caur sietu. Iegūto ābolu biezeni sajauc ar olu baltumiem un cukuru, plānās kārtās izklāj uz cepšanas paplātēm un ilgstoši žāvē cepeškrāsnī. Iegūtos pastilas slāņus, izmantojot atlikušo necepto biezeni, apvieno kārtainās "klaipos", sagriež formā un pārkaisa ar pūdercukuru.

Lentena pastila tiek gatavota bez olu baltumiem, ražošanas process ir darbietilpīgāks un ilgāks, taču rezultāts pārsniedz visas cerības.

Diētiskā pastila tiek gatavota no āboliem un neliela daudzuma olu baltuma, tā nesatur cukuru vai jebkādus cukura aizstājējus.