- Jauns



(160,00 € kg)
Tips: Presēta
Tips: Šen (svaiga)
Savākšanas vieta: Ķīna, Juņnaņa
Aromāts: Ziedu un ogu
Iedarbība: Uzmundrinoša
Sastāvdaļas: pueras tēja.
Pagatavošana:
Ievilkšanos: Tējkanna, 100°C, 6g/0.5L, 1 min
Pārliešana: Tējkanna, gaivaņa, 100°C, 6g/150ml, 1-20 sek, 2-5 sek, 3-10 sek
Piegādes nosacījumiBan Zhang Sheng Puer tiek presēta ērtās 6 gramu medaljonos — ideāls izmērs degustācijām, ikdienas tējas dzeršanai un ceļojumiem.
Šī tēja ir gatavota no izejvielām, kas savāktas senajos Sjišuanbannas (Juņnaņas provinces) mežos. Tiek izmantoti jauni pavasara dzinumi un lapas. Pēc novākšanas izejvielas tiek šķirotas un pēc tam rūpīgi žāvētas — vispirms saulē, pēc tam ēnā. Nākamais solis ir grauzdēšana katlos un maiga rullēšana, kas "noslēdz" tējas dabiskās īpašības, aptur oksidācijas procesus un saglabā lapu labvēlīgās īpašības.
Tomēr fermentācija svaiga tējā ir dzīvs process un turpinās arī pēc apstrādes. Tā rezultātā ar katru brūvēšanas reizi tēja kļūst mīkstāka, dziļāka un interesantāka, atklājot jaunas garšas šķautnes.
Pēdējā posmā lapas atkal žāvē, lai noņemtu lieko mitrumu, un presē medaljonos. Ban Zhang Medallion Pu'er ir raksturīgs aromāts, kas atgādina siltu mežu. Kad tēja ir sausa, tai ir garšaugu, koku mizas un sūnu aromāts ar ogu un meža sēņu notīm.
Jaunā pueras tējas garša ir viegli skābena ar koksnes un zāļu notīm. Ievilkšanās laikā parādās saldas nianses — medus, žāvēti augļi, priežu svaigums un viegla ogu skābenums pēcgaršā.
Datu lapa
Speciālas atsauces
No customer reviews for the moment.