- Новое



(160,00 € kg)
Вид: Прессованный
Тип: Шен
Место сбора: Китай, Юньнань
Аромат: Цветочно ягодный
Действие: Бодрит
Состав: чай пуэр.
Заваривание:
Настаиванием Чайник 100 градусов 6 гр/0.5 л 1 мин
Проливом Чайник, гайвань 100 градусов 6 гр/ 150 мл 1-20с, 2-5с, 3-10с
Условия доставкиШэн пуэр Бань Чжан спрессован в удобные медальоны по 6 грамм — идеальный формат для дегустаций, ежедневного чаепития и путешествий.
Чай изготавливается из сырья, собранного в старинных лесах Сишуаньбанны (провинция Юньнань). Для него берут молодые весенние побеги и листья. После сбора сырьё сортируют, а затем тщательно просушивают — сначала на солнце, затем в тени. Следующий этап — прожарка в котлах и мягкое скручивание, которое «запечатывает» природные свойства чая, останавливая окислительные процессы и сохраняя пользу листа.
Однако ферментация в шэне — процесс живой и продолжается даже после обработки. Благодаря этому с каждым завариванием чай становится всё мягче, глубже и интереснее, раскрывая новые грани вкуса.
На финальной стадии листья повторно подсушивают, чтобы убрать лишнюю влагу, и прессуют в медальоны.
Пуэр Медальон Бань Чжан отличается выразительным ароматом, навевающим образы тёплого леса. В сухом виде чай пахнет травами, древесной корой, мхом, с оттенками ягод и лесных грибов.
Вкус молодого пуэра — сдержанно терпкий, с древесными и травяными нотками. По мере заваривания появляются сладкие нюансы — мед, сухофрукты, хвойная свежесть и лёгкая ягодная кислинка в послевкусии.
Характеристики
Особые артикулы
No customer reviews for the moment.