Пастила Белевская из печеных яблок 200г без добавления сахара

Состав: 

яблочное пюре (из печеных яблок), белок яичный (из куриных яиц)

ООО "ТРАДИЦИИ БЕЛЁВА"

Производство в г.Белёв, Россия

Белевская пастила - уникальный продукт

Рецепт её приготовления был составлен купцом Амвросием Павловичем Прохоровым ещё в конце XIX века и с тех самых пор хранится и передаётся из поколения в поколение несколькими белёвскими мастерами.

Белёвская пастила изготавливается преимущественно из антоновских яблок, яичного белка и сахара. Яблоки запекаются в печи на берёзовых поленьях, мякоть отделяется от кожуры и сердцевины и перетирается через сито. Получившееся яблочное пюре смешивается с яичным белком и сахаром, выкладывается на противни тонкими слоями и сушится в печи длительное время. Получившиеся слои пастилы соединяют в слоёные "буханочки" с помощью оставшегося незапечённого пюре, обрезают по форме и посыпают сахарной пудрой.

Постная пастила готовится без яичного белка, процесс её производства более трудоёмок и долог, но результат превосходит все ожидания.

Диетическая пастила готовится из яблок и небольшого количества яичного белка, в её составе отсутствует сахар и любые сахарозаменители.

Пектин в составе пастилы успешно ликвидирует токсины, лишний холестерин, радиоактивные агенты, ионы металлов, а также стимулирует здоровую перистальтику, метаболизм и работу сердечно-сосудистой системы.

Если вы хотите долго и без проблем сохранить пастилу, то следует держать ее в холодильной камере, либо в прохладном помещении, где влажность воздуха составляет не меньше 75%.