Tung Ting ir viena no slavenākajām ulong šķirnēm, kuras izcelsme ir Taivānā, taču Vjetnamas tējas meistari ir pārņēmuši tradicionālās ražošanas metodes un veiksmīgi kultivē šo tēju netālu no Bao Lokas pilsētas Lam Dongas provincē. Augstkalnu klimats un miglainie rīti rada ideālus apstākļus šīs vulunas tējas bagātīgās garšas profila attīstībai.

Tung Ting ražošana sākas ar rūpīgu jaunu tējas lapu atlasi, kuras vispirms tiek nokaltinātas saulē un pēc tam tradicionāli satītas bambusa grozos. Šis posms veicina vienmērīgu oksidēšanos, kas rada raksturīgu, bagātīgu garšu. Pēc vēlamās fermentācijas pakāpes sasniegšanas lapas tiek žāvētas zemā temperatūrā, saglabājot to aromātiskās īpašības.

Tung Ting tējas izceļas ar dziļu dzintara zaļu krāsu, izsmalcinātu ziedu-krēmīgu aromātu un daudzslāņainu garšu ar medus un riekstu notīm. Šai tējai ir ilga, gluda pēcgarša, un tā skaisti attīstās pēc atkārtotām uzliešanām, priecējot cienītājus ar savu sarežģītību un dziļumu.