Бе́лый чай — вид чая,который по степени ферментации стоит на втором месте после зелёного, примерно 5-7 % слабее ферментантированный. Название «белый» получил по виду чайной почки, которая густо покрыта белым ворсом. Белый чай — заваривайте чайный лист в том виде, в котором он растёт на кусте, сохранив максимум природного, естественного при минимальном человеческом воздействии.

Правильно приготовленный белый чай обладает массой полезных свойств: он придаёт сил и одновременно с тем же избавляет от бессонницы.