Кангитен, покровитель радости и торжественных встреч, несомненно, выбрал бы Гёкуро — один из самых почитаемых чаёв Японии. Это зелёный чай высшего качества, выращенный с исключительной заботой, чтобы полностью раскрыть свой вкусовой и ароматический потенциал. Его изумрудно-зелёный настой восхищает естественной сладостью, глубоким умами и тонким морским оттенком, который придаёт ему мягкий, бархатистый характер.

Секрет чая Leaf Liturgy Gyokuro кроется в способе его выращивания: за три недели до сбора урожая кусты затеняют специальными матами, ограничивающими воздействие света. Этот процесс увеличивает выработку хлорофилла и аминокислот, что позволяет получить насыщенный зеленый настой, богатый, мягкий и без горечи. Только самые нежные, свежие листья собираются вручную, что придает этому чаю его роскошное качество и шелковистую текстуру.

В японской традиции Gyokuro предназначался для почетных гостей. Его изысканный вкус и аромат сделали его одним из самых почитаемых чаев в мире по сей день. По сравнению с сенчей, он обладает более насыщенным, сладким и менее горьким вкусом, что делает его идеальным выбором для ценителей и тех, кто ищет изысканные чайные впечатления.

Gyokuro можно заваривать до трех раз — каждая заварка раскрывает новые грани вкуса: от глубокого умами до нежных цветочных нот.

Способ заваривания:

Количество: 3–4 г на 250 мл воды

Температура: 60°C

Время заваривания: 1,5 минуты

Количество заварок: 3

Состав: зелёный чай.

Не каждый чай настолько исключителен, что заслуживает того, чтобы относиться к нему как к искусству.

KANGITEN–BIO GYOKURO, считающийся одним из лучших чаёв Японии, — это напиток, который пьют маленькими чашечками, наслаждаясь каждым глотком. Его благородный, насыщенный вкус умами, шелковистая текстура и нежная сладость делают его уникальным.

Gyokuro, что означает «нефритовая роса», — это чай, непохожий ни на один другой. Это самый ценный зелёный чай в Японии, и его уникальный характер обусловлен особыми методами выращивания и обработки.