Матчаван Ботан с носиком

Матчаван Ботан — это традиционная чашка для заваривания матча. Удобный носик поможет вам не пролить чай. Благодаря неровным стенкам, чайник идеально ложится в руку. Насыщенный цвет чайника привлекает внимание и прекрасно сочетается с зелёными оттенками матча. Цвет чаши вдохновил нас на название «Ботан», что в переводе с японского означает «пион». В этой культуре красота, элегантность и стойкость пиона снискали ему титул королевы цветов. В Японии XVIII века пион был распространённым символом ремесел, часто использовался в качестве декоративного элемента в гобеленах, картинах, керамике и кимоно. Он часто используется в икебане — японском искусстве флористики.

Приготовление матча в чаше

Традиционный способ приготовления матча берёт начало в японской чайной церемонии. Он включает в себя использование чаши для матча, бамбукового венчика (часэн) и бамбуковой ложки (тясяку).

Положите 2 чайные ложки матча (1,5 г) в чашу для матча и залейте 100 мл горячей воды (80 °C). Держите часен в руке и энергично взбивайте матча от запястья, делая М-образные, а не круговые движения. Примерно через 20 секунд чаша должна наполниться идеальной нефритово-зелёной пеной. Если хотите, чтобы матча был менее крепким, можете добавить воды.