Matchawan Botan ar snīpi

Botan matchawan ir tradicionāla krūze matčas pagatavošanai. Ērts snīpis palīdzēs neizliet tēju. Tās neregulārās sienas padara to lieliski ieguļamu rokā. Tējkannas intensīvā krāsa ir pievilcīga un skaisti saplūst ar mačas zaļajiem toņiem. Bļodiņas krāsa iedvesmoja mūs to nosaukt par "Botan", kas japāņu valodā nozīmē peonija. Šajā specifiskajā kultūrā peonijas skaistums, elegance un izturība tai ir devusi ziedu karalienes titulu. 18. gadsimtā Japānā peonija bija plaši izplatīts simbols amatniecībā, ko parasti izmantoja kā dekoratīvu elementu gobelēnos, gleznās, keramikā un kimono. To bieži izmanto Ikebanā, japāņu ziedu kārtošanas mākslā.

Matčas pagatavošana bļodā

Tradicionālā mačas pagatavošanas metode ir aizgūta no japāņu tējas ceremonijas. Tā ietver mačas bļodas, bambusa slotiņas - chasen un bambusa karotes - chashaku izmantošanu.

Ievietojiet 2 čašaku karotes matčas (1,5 g) bļodā un pārlejiet ar 100 ml karsta ūdens (80 °C). Ar roku enerģiski kuliet matču no plaukstas locītavas M-veida, nevis apļveida kustībās. Apmēram 20 sekunžu laikā bļodai vajadzētu piepildīties ar perfektām nefrīta zaļām putām. Tagad varat pievienot vairāk ūdens, ja vēlaties, lai mača būtu mazāk stipra.