Ксантановая камедь, 100 г

Натуральная пищевая добавка без запаха и вкуса — растворимая клетчатка, произведенная путем натурального брожения. Хорошо растворяется, не теряет своих свойств в широком диапазоне кислотности и температур.

Используется в низкоуглеводной и безглютеновой выпечке для скрепления теста, а в соусах для густоты. Помогает сохранять однородность консистенции продукта.

В выпечке продукт незаменим в большинстве низкоуглеводных рецептов: хлеб, пироги, торты, вафли и многое другое. Она помогает объединять все ингредиенты вместе, отвечает за эластичность и упругость теста. Нужно ее совсем немного — для большинства рецептов хватает половины чайной ложки.

А также готовьте с этим продуктом домашний кетчуп, горчицу, майонез, йогурт, желе и даже мороженое.

Масса: 150 г

Состав: Ксантановая камедь.

Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность: 320 ккал/ 1339 кДж

Жиры: 0 г

Углеводы: 100 г

Клетчатка: 77,5 г

Белки: 6 г

Произведено: Китай