Čaodžou tējas audzētājiem piemīt laba humora izjūta, ko apliecina šķirne "Ya Shi Xiang", kas tulkojumā nozīmē "Pīles mēslu aromāts". Nosaukumu, kā vēsta nostāsts, izdomāja tējas meistars no Vudunas kalna pēc tam, kad atklāja, ka viņa krūmiem piemīt ievērojams aromāts. Lai pasargātu savu unikālo augu no potenciāliem zagļiem, viņš tam deva atturošu nosaukumu. Tomēr aiz šī neparastā nosaukuma slēpjas izsmalcināta tēja, kas atklāj bagātīgu buķeti: aromātā atklājas siltas augļu un ziedu notis, viegls medains tonis un smalks minerālu fons.