Augstas kvalitātes organiskā matcha ar sabalansētu, bagātīgu rūgteni saldu garšu, krēmīgu tekstūru un malahīta zaļo krāsu. Tā bagātīgā garša padara to ideāli piemērotu dzeršanai vienu pašu, kā arī latte, smūtijos un limonādēs. To iegūst 1. un 2. ražā no tējas augiem, kas ir īpaši noēnoti no tiešiem saules stariem. Šis process nodrošina augstāku hlorofila un L-teanīna saturu un bagātīgāku, zaļāku krāsu. Pēc tam svaigas lapas savāc, žāvē un sasmalcina pulverī.

Moya Matcha Traditional audzē Uji un Kagoshima reģionos, kas ir pazīstami ar augstākās kvalitātes zaļās tējas audzēšanu vairāk nekā 800 gadus. Reģioni ir slaveni ar auglīgām augsnēm un tīru ūdeni. Zaļās tējas augiem ir ideāli apstākļi augšanai, pateicoties kalniem, kas nodrošina labu saules gaismu, biežai miglai, kas aizsargā maigās lapas no sala un lielam nokrišņu daudzumam. Moya Matcha tiek rūpīgi kultivēta un novākta mazos ģimenei piederošos organiskās tējas laukos. Pēc tam to apstrādā uz vietas Japānā un izsūta nelielās partijās, lai nodrošinātu visu mūsu šķirņu svaigumu. Tas palīdz saglabāt visas tējas lapas īpašības un uzturēt augstu minerālvielu un antioksidantu līmeni.

Matča pagatavošana

Kā sagatavot matcha To Go?

Jūs varat sagatavot savu Moya Matcha To Go! neticami ātri šeikerī vai parastā pudelē:

vienkārši pievienojiet matča sulai, ūdenim vai pienam un enerģiski kratiet to 5 sekundes.

Krata, līdz visa matča izšķīst un uz virsmas izveidojas raksturīgas biezas putas.

Jūsu matča ir gatava un var iet!

Lai sagatavotu Matcha To Go! var izmantot arī matcha bļodu (matchawan) un putotāju (chasen) vai piena putotāju.

Lai gan tradicionālā matcha pagatavošanas metode ir rituāls, kas ilgst vairāk nekā stundu, jūs varat to pagatavot tikai dažos mirkļos mājās — un dažādos veidos!

Tradicionāls
Tradicionālais matcha pagatavošanas veids nāk no japāņu tējas ceremonijas. Tas ietver matcha bļodas, bambusa slotiņas un bambusa karotes chashaku izmantošanu. Ievietojiet 2 chashaku karotes matcha (1,5 g) matcha bļodā un ielejiet 100 ml karsta ūdens (80 ° C). Dzeniet rokā, enerģiski noslaukiet matcha no plaukstas ar m formas, nevis apļveida kustībām. Apmēram 30 sekunžu laikā jūsu bļodiņai jābūt piepildītai ar perfektām nefrīta zaļām putām. Tagad varat pievienot vairāk ūdens, ja vēlaties, lai matcha nebūtu tik stipra.

Mūsdienu
Tikpat vienkārši ir sajaukt matcha ar piena putotāju. Pievienojiet glāzē vai glāzē plakanu tējkaroti matcha (1,5 g) un pārlejiet ar 100 ml karsta ūdens. Labi samaisiet un pievienojiet vairāk ūdens. 1 tējkarote parasti dod 200-250 ml matcha dzēriena. Tāpat kā ar kafiju, daži cilvēki labprāt iedzer stipru matcha espresso, citi dod priekšroku pievienot vairāk ūdens. Jūs varat arī sajaukt matcha ar sulu vai pienu.

Ar stikla šeikeri
Jūs varat sagatavot savu Moya Matcha To Go! neticami ātri šeikerī vai parastā pudelē: vienkārši pievienojiet matcha sulai, ūdenim vai pienam un enerģiski kratiet to 5 sekundes.

Matcha Latte pagatavošana
Sajauc vienu tējkaroti matcha ar nelielu daļu karsta ūdens. Pievienojiet karstu dārzeņu vai govs pienu. Matcha latte varat saldināt ar karoti medus, kļavu sīrupu vai agaves nektāru

Matcha īpašības:
Matcha ir ļoti spēcīgs antioksidants
Bagātīgs katehīnu avots, EGCG – 10 tases vienā bļodā
Nomierinoša un relaksējoša
Uzlabota atmiņa un koncentrācija
Tas paaugstina enerģijas līmeni un uzlabo izturību
Tas palīdz sadedzināt pārmērīgas kalorijas
Imūnsistēmas stiprināšana
Tas samazina sliktā holesterīna līmeni
Perfekta detoksikācija