Овсяная клетчатка - это белая мука мелкого помола из чистой клетчатки. Она придаёт выпечке текстуру, при этом не повышая количество углеводов. С добавлением клетчатки в вашу выпечку, она становится более питательной и менее калорийной. Без глютена, с нейтральным вкусом.

Как использовать овсяную клетчатку?

Замените часть муки в вашем рецепте на овсяную клетчатку чтобы увеличить содержание клетчатки и уменьшить количество углеводов. Не забудьте заменить её по объёму, а не по весу. Например, 200 мл пшеничной муки на 200 мл овсяной клетчатки. 100 мл овсяной клетчатки весит 22 грамма.

Мука впитывает и сохраняет много жидкости и для хорошего результата вам нужно добавить в рецепт больше жидкости, пока вы не достигнете желаемой консистенции.

Масса: 300 g

Состав: овсяная клетчатка (без глютена).

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Энергетическая ценность: 200 ккал/ 804 кДж

Жиры:  0.3 г

• в т.ч. насыщенные: 0 г

Углеводы: 0 г

• в т.ч. сахар: 0 г

Клетчатка: 98 г

Белки: 0.2 г

Соль: 0 г

Производство компании Funksjonell Mat (Норвегия).