Roibosa tēja satur minerālvielas, kvercetīnu, flavonoīdus un polifenolus. Ieteicams kā alternatīva melnajai tējai, īpaši tiem, kam ir zemāks dzelzs līmenis – roibosa tēja, atšķirībā no tradicionālās tējas, netraucē dzelzs uzsūkšanos. Augstākās kvalitātes tēja ir iepakota burciņā un ir lieliska dāvana.

Pagatavošanas metode:

Ūdens temperatūra: 95–100 °C

Deva: 1 tējkarote / 250 ml

Laiks: 3–5 minūtes

Sastāvdaļas: Roibosa (Āfrikas sarkanais krūms), liofilizēti ķirši, rozīnes, mandeļu skaidiņas, dabīgs aromatizētājs.

Long Man Tea Art History līnija ir tējas sērija, kuras galvenais motīvs ir mākslas darbs stilā, kas raksturīgs reģionam, no kura cēlusies konkrētā tēja vai uzlējums. Dotajam uzlējumam izmantotais mākslas darbs atspoguļo tā dabu, pat krāsas. Ziemas tējai izvēlējāmies Džona Neša ziemas ainavu, bet jasmīna tējai – jasmīna zariņu, kas uz zīda gleznots, izmantojot Gongbi (Ķīna) tehniku ​​(interesanti, ka līdzīga zīda apgleznošanas tehnika Japānā tiek saukta par Nihonga).

Long Man Tea Art History līnijas ideja bija parādīt, ka tēja nav tikai dzēriens, bet arī spēcīgs globālās kultūras elements, ne tikai reģionāla. Tēja nav tikai angļu vai ķīniešu. Tā ir arī japāņu, poļu, Tuvo Austrumu, indiešu un pat kalniešu :-)

Šīs kultūras skaistums, no vienas puses, slēpjas tās orientālismā, bet, no otras puses, aveņu tējā, ko mēs visi lolojam pie savas vecmāmiņas.

Rooibos Cherry: Jakob Hendrik Pierneed, glezna "Highveld Landscape", aptuveni 20. gadsimta pirmā puse. Guaša.