Tkemali mērces ieņem vienu no goda vietām gruzīnu virtuvē un tiek gatavotas no dažāda veida plūmēm, sākot no zaļajām un beidzot ar ērkšķiem. Kinto tkemali mērces pārsteigs gardēžus ar izsmalcinātām, dabīgām un tradicionālām garšām. Tāpat kā pirmie saules stari, arī šī mērce katram ēdienam piešķirs svaigumu un izsmalcinātību.

Sastāvdaļas: Ķiršu plūme, cukurs, kinza, dilles, ķiploki, sāls, koriandrs, sarkanie pipari

Nesatur ĢMO, konservantus, biezinātājus un krāsvielas.

Kad tālajā Gruzijā parādās pirmie negatavi ķiršu plūmju augļi, katra kārtīga gruzīnu mājsaimniece sāk gatavot gada pirmo tkemali mērci. Gardu un smaržīgu tradicionālo gruzīnu mājās gatavoto tkemali mērci pasniedz ar zivīm, gaļu, putnu gaļu, kartupeļu garnējumu un makaroniem. Visu vasaru mājsaimniecēm ir laiks tikai atkal un atkal pagatavot mājās gatavotu tkemali mērci, kā arī mēģināt to pagatavot turpmākai lietošanai, taču viņas to dara tikai no skābām plūmēm.

• Ražotājs: НАО «Дарсил»
• Zīmols: Кинто
• Valsts: Krievija