Provence Herbs (Herbes de Provence) ir pikants sausu garšaugu maisījums ar bagātīgu, sarežģītu aromātu un garšu, kas kulinārijas pasaulē ienācis no franču virtuves. Maisījuma nosaukums ir aizgūts no tā reģiona nosaukuma, kas Francijā ir slavens ar pikantajiem augiem - Provansu, kas pazīstams ar aromātisko augu pārpilnību.