Эритрит — натуральный низкокалорийный подсластитель. Он имеет слегка сладкий вкус, что делает его отличной альтернативой сахару. Эритрит можно использовать для подслащивания, выпечки и приготовления пищи. Он не такой сладкий, как сахар, достигая примерно 75% сладости сахара. Эритрит не влияет на уровень глюкозы или инсулина. Это делает его безопасным заменителем сахара, если у вас диабет.